具米其林血统的人气意大利餐厅
Mercato 莫卡多露台餐厅与酒吧
Mercato莫卡多露台餐厅与酒吧，是由米其林星级大厨Jean-Georges Vongerichten与外滩三号共同打造的意大利餐厅，其位于外滩三号的Mercato上海餐厅，已连续6年获米其林推介及连续5年获黑珍珠一钻餐厅，系沪上最受欢迎意大利餐厅之一。2018 年 4 月，Mercato 于广州新地标 K11 购物艺术中心亮相，为广州食客带来活力四射分享式海岸风情的意式美食体验。自开业以来，Mercato 先后荣膺“Italian restaurant of the year”、“Outstanding restaurant of the year”、 “ Recommended bar of the year”、“China‘s wine list of the year ”、“携程美食林金牌餐厅”等奖项，并自2019年起连续5年上榜米其林指南，在广州饕客圈刮起一阵食尚飓风。
米其林星级大厨打造，尽享高品质饕餮盛宴
由米其林星级大厨Jean-Georges Vongerichten与外滩三号共同倾情打造，是实至名归的具米其林血统的意大利餐厅。Jean-Georges Vongerichten是世界上最负盛名的厨师之一，他的技艺才华远不止在厨房里展现。作为一位睿智的商人及餐厅经营者，Jean-Georges 亲自参与管理了全球餐厅的运营， 从餐厅理念到菜单选择、从建筑风格到员工的选拔和培训——他以不懈的努力创办了这些和深受好评的餐厅。他谱写了烹饪业的历史，与其所创造出的美食获得相同赞誉的还有他对餐饮界博大精深的认识以及与之相配的创新精神与个人远见。
广州素有“美食天堂”之称，粤菜更是坚持甄选优质时令食材，烹煮中以激发和保留食材本味与鲜美为本，呈现食物天然之味，这恰与 Jean-Georges Vongerichten“尊重食材，回归天然，任何烹饪与调制的目的都是让食材发挥其最佳风味口感”这一美食哲学不谋而合。
露台俯瞰城市灯火，私享广州人文之夜
“Mercato”在意大利文中意为“集市”，Mercato餐厅也像这个名字一样，以最新鲜的食材创造美味，让宾客们在轻松亲切的环境中享用美食。广州Mercato餐厅坐落于 K11 的 8 楼，这个将艺术、人文与自然环保完美结合的购物艺术中心，恰与Mercato餐厅“创造一个活力四射的分享式海岸风情的意式美食体验”的概念相得益彰。
广州Mercato餐厅既保留了轻松惬意又充满原生态气息的设计风格，又与K11的主题色调——金色相结合，以黄铜搭配水磨石创造一个别致优雅的用餐环境。值得一提的是，广州Mercato餐厅特设了宽敞的露台用餐区，日间宾客可在这里享受悠闲精致的下午茶，将珠江新城的繁忙景象风貌尽收眼底； 夜间这里的移动吧台与 DJ 台又将开启，以美酿与节奏为宾客带来欢乐时间。
Mercato莫卡多坐拥将近 700 平方米开放空间，它的设计提供绝佳场地弹性，以简约的设计和低调的风格为主，以极简精致的布局展现别具魅力的意式情怀，为餮客带来耳目一新的美馔体验。在这轻松悠闲的环境下，处处流露出自然惬意又原生态的气息，对视觉、味觉及心情而言都是一种极致的享受。露天餐区璀璨的灯光洒落在餐桌上，让饕客犹如置身于繁星下的意大利海岸用餐，为广大慕名而来的食客们勾勒出一幅最纯正的意式生活画卷。
意式美馔，精彩纷呈
广州 Mercato 餐厅延续了“农场时尚”的设计精神与“从农场至餐桌”（Farm-to-Table）的菜品概念，以重视并强调食材的新鲜与天然为准则，将最好的意大利原材料与最新鲜的时令食材结合在一起， 坚持为食客呈献饱含海岸风情的意式美味。以匠心臻品征服广大食客的味蕾，甚至让众多明星名人也成为座上嘉宾，包括前国家男子足球队主帅里皮，广州恒大主帅卡纳瓦罗，恒大球星艾克森，保利尼奥，塔利斯卡，高拉特，黄博文，以及广州富力球星扎哈维等等不胜枚举。
【黑松露披萨 三种芝士和有机鸡蛋】
意大利人对于披萨的热爱已经变成了一种深入骨髓，融于血液的情结。而 Mercato 作为高分评意式餐厅，披萨自然不容错过。Mercato 特制轻薄披萨的面团是由顶级意大利粗粒小麦粉为原料由餐厅厨师每天自制而成。这种独特的生面团制作出的披萨口感极佳，轻薄且柔软耐嚼。意大利进口原木烤炉设置在用餐区中，每一个披萨都采用了现点现做的方式，300 度高温烘烤下，果木熏出的香味弥漫于餐厅上空，恰到好处的焦脆感让食客欲罢不能。
其中，不得不提稳居 Mercato“大众点评网友推荐菜 TOP1”的黑松露披萨，选用有着“桌上黑钻石” 之称的黑松露，配合 Mercato 特制轻薄披萨，融合三种芝士和有机鸡蛋，体验浓郁芝士与蛋香的交织缠绵，恰到好处的馥郁浓香惊艳味蕾。
【温热海鲜沙拉】
【龙虾和虾仁饺子】
【特色鸡尾酒】
在 Mercato 景观露台上，欣赏城市美景，浅酌杯中美酒，体验微风拂面的凉爽，享受惬意周末好时光。Mercato 供应多款鸡尾酒：紫苏金汤力、Mercato 内格罗尼、金巴利大吉利、黄瓜莫吉托、西西里玛格丽特、樱桃柚子古典……每一款都有其独特的口感，或是酸甜，或是清爽。每一款鸡尾酒，都像是娓娓道来的故事，丰富有层次的味道，总会触动人们的味蕾，恰到好处的酒精，总能愉悦人的神经， Mercato 的鸡尾酒，总能沐浴人的情绪，准确地击中饮客的心房，由此享受在微醺的时刻，并沉浸于其中。
餐厅概览
地址：广州市天河区珠江东路 6 号 K11 购物艺术中心 8 楼 802 商铺
电话：+86 20 66818086
营业时间：周一至周五 17:00-01:00
周六至周日 12:00-01:00 运营经理：Charles Ren
厨师长：Alex Huang
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外滩三号 市场暨企业传讯部
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